Škola brodskog kuhanja je bila rubrika Morskog prasca. Najbolje je opisuje uvodni tekst te stare rubrike: Ars culinaria - umjetnost kuhanja. Da li je kuhanje umjetnost ? Svi će se lako složiti da su vrsna kulinarska djela i te kakve umjetničke kreacije koje gode svim ljudskim čulima. A kada ih neko u skromnim brodskim uvjetima uspije ostvariti, onda je on sigurno najpoštovanija osoba na brodu. Kako to postiči ? Strpljivo i s puno ljubavi koristeći iskustva onih koji su to prije nas naučili. U našoj "školi" nastojati ćemo prikupiti iskustva svih onih koji su već kuhali na brodu, bilo da su kuhali za vrijeme ležernih krstarenja ili za vrijeme višednevnih regata kada je svako kilo hrane "nepoželjni" teret. U naslovu je "Ars Culinaria Nautica Adriatica" što prije svega znači da ćemo se prvenstveno baviti brodskom kuhinjom našeg Jadrana, ali i recepti ostlih krajeva prilagođeni brodu i brodskoj kuhinji neće biti zanemareni.
